Die Bratwurst ist ein krummes Ding mit mehr als einem Ende.
Das ist ihr bestes Marketing, so lautet die Legende.

Im Grunde ist sie nur ein Schlauch, in dem sich Fleisch befindet
und der zuvor im Unterbauch des Schweins sich kunstvoll windet.

Wenn man die Wurst genießen will, muss man sie vorher braten.
Dazu legt man sie auf den Grill mit Gurken und Tomaten.

Am Ende ist sie braun gebrannt und mundet umso besser,
wenn man sie einfach kurzerhand zerkleinert mit dem Messer.

Auch Saucen geben ihr Geschmack, mal scharf, mal süß, mal sauer,
dazu passt gut ein Sechserpack, am besten frisch vom Brauer.

Man sieht: auch wenn die Bratwurst krumm, so ist sie doch von Nutzen.
Selbst wenn man im Delirium, lässt sie sich schnell verputzen.

© Ulrich Kusenberg

Kulinarische Köstlichkeiten*

* teilweise mit Geschmacksverstärkern